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瓦琳达的厨房
我阔别乌克兰基辅已有十几个年头了，但瓦琳达老师的典雅、闲适的生活方式在我的脑海里一直保留着深刻的印象。
瓦琳达是乌克兰基辅民航大学的一名讲师。1993她成为了我们七位来自中国留学生的俄语教师。她的父亲曾是一名军官，在斯大林时期因迫害而死，因而在她少年时期她就离开了她原有富足生活。她和唯一的儿子萨沙相依过着平静而简单的生活。
她居住在一室一厅不足四十平米的狭小的居室，室内占据整面墙的是书架，她睡在一张简易沙发床上，室内整洁而舒适。她更喜欢在厨房里呆着，她说。她的厨里也可以当做小的会客室，那里有两张舒服的小沙发。她喜欢为来访者泡一杯柠檬茶，一边啜饮一边闲谈。
她喜欢绘画、音乐和文学。她也用她的爱好来影响我们。她曾领着我们去到列宾国家艺术馆去参观，带着我们品读托斯陀耶夫的文学魅力，穿着盛装去看歌剧《胡桃夹子》。
那一天，当我第一次来到她的家。冬天下午的阳光温暖地从阳台窗户透过来，照射在厨房的地面。她建意我在茶里泡一片柠檬。茶香和柠檬的香混在一起，让那个冬天里的小厨房也显得那样地温暖而烂漫。边喝茶边咬食柠檬，是很多基辅人的习惯。柠檬清涩的酸透进嘴里，让人不禁浑身激凌一下，又似乎从外面带来的的清凉透过身体钻出来，倏地一下消失在温暖里。不一会，她又把自己亲手烤制好的小甜点心送上来请我品尝，她还一再地说自己不是个地道的主妇，甜点的样子不是那样的美观。但是入在口里却是极香甜的。她最拿手的点心叫“拿破伦”，她说那是拿破伦喜欢的和一种点心。要一层一层地考脆皮，而后每一层上面涂抹一层炼乳。圣诞节那次她给我们考制的是十二层的“拿破伦”。
在我心中最感动的是她那次为我们这些中国学生准备的过圣诞晚餐。那时正是前苏联解体乌克兰独立后最困难时期，虽然她是大学的讲师，但是生活也不是十分地富余。而她却十分地慷慨地宴请了我们，还精心地准备了许多我们平时看不到的乌克兰家庭美食。
她把她收藏的精致的餐具拿出来给我们用，盘子上美丽的花纹似乎不曾因岁月的流逝而有所损伤。诞树上挂着的灯饰，是她为儿子萨沙小时候买的，她一直珍藏着。她把祖母送给的她的烛台也摆在了餐桌上，在温暖的烛光里我们的圣诞节晚餐顿时显得隆重而高贵。我们品偿着象玛瑙一样晶莹的肉冻，金黄色散发奶油香的烤土豆。瓦琳达说她特意加上了胡萝卜，因而味道更加香甜。她还特意推荐我们在面包上抹那种用大蒜和奶酪一起切碎做成的“淇斯惹克”，非常的香却没有蒜的臭气。
老师把她亲手酿的樱桃酒倒入每个她心爱的中国学生的杯子里，希望我们不要因思念父母而困苦，在学业上取得好成绩，将来有一个好职业。那顿晚餐很多东西都来自瓦琳达老师的亲手制作。那一夜让我感受到了生活不一定奢侈，但是不能缺少情调。那份情调是一种生活的理想，一种波折里的坦然面对，是一种人生的闲适心境。