吃喝玩乐

   电视里仍然在全天播放着四川抗震救灾的新闻联播，5月12日短短几分钟的长短就使好多人在毫无准备的情况下失去了生命  ，世事无常啊！看了好久的电视，感叹灾区的悲惨之时我也真的感觉到了---活着真好！我还有喜怒哀乐的感觉，我还能感受到酸甜苦辣的味道，真幸福！

   周末看到超市的绞肉，又产生了想做肉脯的冲动  ，生活是不仅是美好的也是美味的！希望不论是看到的还是吃到的都能感受到生活的美好与美味！我们都要加油好好的活着！

秘制猪肉脯

名字里带个“秘制”也就是起个忽悠的作用，嘿嘿！

材料：猪肉糜500克（我选择的是瘦肥比例未7：3与9：1的肉糜各250克混合而成的）

      老抽、生抽、白糖、盐、鱼露、黑胡椒粉、朗姆酒、蜂蜜

做法：

     1.肉糜放入盆中混合均匀；

     2.依次放入除了蜂蜜外的所有调料（这里没有明确放入调料的分量，主要是大家的口味有所不同，这些调料的用量都可以根据个人要求进行调节，但是需要注意肉馅含水量的控制，不可调制的过稀）

     3.戴上一次性手套将肉馅拌匀（手真是比好多工具都好用）

     4.案板上铺一层锡纸，取一团拌好的肉糜放在上面，在肉糜上再盖一层保鲜膜，用擀面杖均匀将肉馅擀成厚度为2MM左右的片；

     5.将擀好的肉脯半成品移入烤盘内，掀掉保鲜膜；

     6.烤箱150°预热3分钟，上下管170°20分钟，最后五分钟取出翻面再烤；

     7.烤好的肉脯稍凉一点后两面刷蜂蜜；

     8.最后改刀装盘就完工了！

   有没有发现肉脯的颜色有点不一样哦，左边长方形的是烤过右边那片之后，觉得好像不是理想的样子又重新加工了一下肉糜的结果  。。。所以各位同学也可以调好肉糜后先烤一片试试效果，再根据需要添加所需的佐料！

   想每片都卡成小花的样子，但是真滴好费力气哦  ，还是走实惠路线吧，哈哈！谁让我这么懒呢！