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很开胃的一道餐前小菜,希望大家能从沉重的黑色心情转到充满希望的绿色心情来。
清爽小菜豆角裁去两边的老筋,焯水后,切成同等长短的段,放少许油拌一下。整齐码放在盘内,上面浇上姜蒜水和少许香油即可。
姜蒜水的做法:姜、蒜切碎后,和盐、鸡精一起放在小碗捣成茸即可。