吃喝玩乐

经我软磨硬泡的，某人终于答应这星期教我做电子杂志，
唉，谁让我自己又笨又懒，不会弄还不想去研究，只能求别人，看别人脸色 。

我高兴的屁跌儿屁跌儿的又去做蛋糕了，
求人的时候只能先堵住他的嘴呗。

翻翻DIY，看见了从来没做过的班戟蛋糕，半夜手痒，去厨房烙了班戟。

开始不知道班戟是啥，
查词典，才知道，原来是可丽饼（crepe），圣诞节的时候曾在market吃过，
好多种口味，巧克力，水果，果酱，好像还有咸的，
价钱也不便宜，原来做法竟如此简单，
不就是个加了糖的鸡蛋面粉煎饼么！！
这饼在我手里给你变花样咧～



在小苑子那儿看到了可爱的班戟卷儿，于是搬来装饰了俺滴蛋糕
那俩糖果状的班戟，挺可爱吧。

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下面是繁琐滴做法   

第一部分班戟：
参考美味DIY，有改动
我是晚上做的，光线不好，我没拍，很简单，就是鸡蛋面粉煎饼

材料：面粉 80g，玉米淀粉 20g， 糖 40g， 牛奶 250g， 鸡蛋 3个，油 40ml（外加煎饼的油适量）
做法：
1，粉类混合过筛，取一半的的牛奶与之混合（量随意，差不多就好，不能太少，面粉不好搅匀，会有好多小面疙瘩）
2，另一半牛奶与糖，蛋，混合均匀
3，把2倒入1，搅匀，至没有小疙瘩
4，加入油，充分拌匀即可
5，取一平底锅，加少许油（绝对是可以用滴数的，很少很少），用勺子将班戟浆舀入锅里（把锅转个圈，饼摊成圆形）
6，一面成型了之后，小心翻面，两面都煎至金黄色即可
（我的小锅大概是直径18厘米的，这个份量我刚好做了10个,饼别摊太厚，不好熟透）

第二部分戚风蛋糕（7寸）
（因为要加班戟片，蛋糕不用太厚，我只用了两个蛋，烤出来去表面，切了两片）

材料
蛋 2个，低粉 50克，糖 40克（我没糖了，那糖粉代替滴），牛奶 40ml，油 30ml，，香草精油数滴，柠檬汁数滴





做法：
1，牛奶，10克糖，油，几滴香草精油放进一个盆里一起搅拌，打约1分钟成半透明液体
2，筛入混合好的低粉和泡打粉，拌匀，加蛋黄，拌匀后就是蛋黄糊
3，烤箱预热170度
4，剩下的糖分3次加到蛋白中（如上图），打至硬性发泡
5，将1/3的蛋白跟蛋黄糊混合，再倒回到剩下的蛋白中，轻轻拌匀
6，倒入模子里，在桌子上轻敲两下震掉大气泡，放入烤箱，约25分钟，取出倒扣待凉

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草莓千层班戟蛋糕组合过程

材料如图：


1，戚风蛋糕去表面，切两片备用
2，烙好滴班戟皮皮
3，草莓切粒
4，300ml鲜奶油加糖打发

组合方法：

一层蛋糕，一层奶油，塞一层草莓粒，铺上一层班戟，接着薄薄涂一层奶油，再铺班戟，重复3次，
接着涂一层后后的奶油，再塞上草莓粒，盖上一层班戟，再涂一层薄薄的奶油，
最后盖上另外一层蛋糕片，表面侧面涂奶油，装饰即可（好罗嗦啊，其实叠上多少层都随意哈）





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草莓－－－把自己的心事，藏在了一层又一层的蛋糕里，
表面，是看不出里面层层叠叠的故事滴




仔细瞅瞅这两个小糖果，有意思吧 。。。


小草莓，你到底想滴啥，有啥心事呢？



外面看不出，只有切开来看了...数的清楚多少层么？ 


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