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标签: 米饭 香菇 黄瓜 香肠 淀粉
蛋包饭,顾名思义,就是用蛋把饭包上,启发来自“瘦司”,呵呵,瘦司~~
今天才注意饮食版上面竟然有个“寿司部落”,对这个东西不是喜欢,长这么大就吃过唯一的一次,估计我的胃质地很土,和这类东西永远不会协调。。
4、 成型的米饭坯放入打散的蛋液里,使其均匀的包裹一层蛋液。

今天才注意饮食版上面竟然有个“寿司部落”,对这个东西不是喜欢,长这么大就吃过唯一的一次,估计我的胃质地很土,和这类东西永远不会协调。。
主料:米饭(我用的是过夜的米饭,在微波炉里叮当一下,以增加米饭的粘性)、鸡蛋
辅料:香肠、黄瓜、香菇、淀粉、盐

辅料:香肠、黄瓜、香菇、淀粉、盐

1、 香菇汆沸水后切丁、黄瓜、香肠切丁备用;鸡蛋打入碗中加淀粉、少许盐。


午饭之前不知道能否顺利发完,能发到哪就哪把~~
2、 米饭加切好的香菇、香肠、黄瓜加少许盐拌匀。

2、 米饭加切好的香菇、香肠、黄瓜加少许盐拌匀。

3、 搅均匀的米饭套在模子里压实、成型。(一定要压实,否则煎制的过程中容易散。)
这模具都是雕刻工具,在我手里反正是被糟蹋了,,,

这模具都是雕刻工具,在我手里反正是被糟蹋了,,,

4、 成型的米饭坯放入打散的蛋液里,使其均匀的包裹一层蛋液。

5、 锅入油至6成热加沾裹好蛋液的米饭坯,而后转文火煎制,至外表酥脆即可装盘,可蘸适量番茄酱食用。


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