吃喝玩乐

    送给大家：夏天的烘焙作品--可爱的书签果酱饼干，也是为了庆祝弟弟结束的高考。做小辈的真是幸福呀！

    整个五月，四处的空气中都弥漫着悲伤的气息，让人有种透不过气的感觉，变化着实让人一时未能适应。但生活还是要继续，相信一定会有新的开始！继续美好的生活吧！

    天气的反常并未减弱烘焙的兴致。空气中牛油与巧克力的香味夹杂着粽叶的清香，虽然下着雨，但看着烘焙的美味，亦算小小补偿无法出游的遗憾！

      最近终于搞清楚，之前VIVI所指的华康娃娃体是如何，今天就用上啦，呵呵，还找到了一直都很喜欢的那首“再爱一次”的音乐，作为今天的主题音乐，希望会喜欢吧！                         

【材　料】
細砂糖  50克 黄油  90克 蛋   50克 低筋面粉  160克 高筋面粉  40克 可可粉    35克 
【做　法】
1 软化黄油与細砂糖打至松发。
2 蛋打散成蛋液，分3次倒入作法1中拌勻，再筛入低筋面粉、高筋面粉搅拌成均勻的面团。
3 将面团分成2份，其中的一份加入可可粉拌勻。
4 与另一半的面团分別用手压平（可于下铺保鲜膜），再用擀成約0.5公分的厚度。 
5 先用模具刻出卡片狀，再用心形模具在卡片上压出心形，然後用吸管在卡片上方钻一小孔
6 烤盘铺上油紙，扫牛油，将饼干放进上层，以180℃烤約20分钟。

          原方子里，面粉要用高筋跟低筋相结合的，可Lune当时只用了妈妈平常用来做面条的普通面粉，效果真的不尽人意呢，所以说做西点，一定要严格按份量跟材料才对；原先的形状是做成饼干卡片状的，但碍于手上没有这种模，只好用了果酱饼干的来做罗，但效果也不错，而且剩下的还可以做其它款式的饼干，一点也没有浪费呢，刚好买了一盒曲奇装得满满的，看着也开心！

         还是那一句吧：做西点，别在心情不好的时候，因为制作人的心情也会随着食物传到给品尝的人。对于高考的学生来说，黑暗的五月终于过去了，但对于灾区的许多人来说仅是一个开始，我们都要尽力的去帮助跟关心他们！希望一切都会好起来！