吃喝玩乐

本来昨天就想发表新文章的,可是禁不住诱惑的我被老公带着逛街街买衣衣去了,想着晚上也可以写呀,但又被每天的欧洲杯球赛吸引了,唉......意志薄弱呀  懒到了今天早上眼睛尚未完全睁开,被妈咪的一个电话把我和老公叫到了小姨家参加小姨的生日家族聚会,好吃好喝开心的聊天让我忘记了时间,带着吃得溜圆的肚肚回到家时已经快11点了,虽然时间已晚但是都疯了两天了真的不能再偷懒了,开写!!!

先上凉面!

以下是决定凉面好吃与否的重要调味伴侣哦!这是刚刚做好的凉面面,金黄色的挺漂亮吧  再说说关于凉面的题目吧,颤栗的凉面!听起来挺恐怖吧,其实制作的时候也很惊魂呀!美味的凉面是周五的晚餐,周五的傍晚北京突然下起了大雨,盆泼般的大雨夹杂着狂风和冰雹,频繁的雷声如巨炮滚滚而来,看那情景就象是哪个怪物要横空出世一般,吓煞我也!

小时候就害怕打雷,现在长大了这个阴影却没有消退,老公也被大雨阻挡而不能马上回家家,我被吓的惨状简直不能言表  雷雨足足持续了将近四个小时,真是煎熬呀,我就是在这样胆战心惊的环境中完成了凉面的制作,好在凉面的美味可口给了我很大的抚慰  

老公到家后马上抱抱我心疼的说:"宝贝,吓坏了吧!"我无限委屈的说:"吓死我了......:("继而兴高采烈:"老公,快!吃面面,可香呢:)"老公:"......-_-|||"嘎嘎嘎  

小豆絮絮叨叨:

凉面好吃与否有两个重点,一是凉面的前期制作,买来的手切面先上锅蒸熟,然后晾凉,再用沸水煮1-2分钟,捞出用香油拌匀,并撒上少许姜黄粉,这可是我做凉面的独家秘诀哦,等面凉透了,基础凉面就做好了  二是调味汁,这个复杂一些,别小看那个黑不溜秋的家伙,凉面好不好吃可全靠它了,把麻酱,生抽,老抽,香油,盐,蒜泥,姜汁,鸡精,白糖,蜂蜜,大料水,芝麻,油泼辣椒,葱油,白胡椒,调配在一起调成酱汁再浇在面上就行啦,这些调味料中有一些必须按照比例来调配:麻酱2+生抽1+老抽1+蜂蜜1+大料水2+香油1,其他的调料就可以按照自己的喜好来添加啦!

提示:配菜可以多样选择,我选的是豆芽和紫洋葱,也可以用黄瓜,莴笋,甚至白菜心紫甘蓝都是不错的选择哦!

记得拌面时加些花生碎,那可是让面面变得更香的点睛之笔哦:)