吃喝玩乐

面饼的材料：
面粉250克，盐5克，黄油125克，蛋黄1颗，水5毫升


面饼的制作方法：
1.把面粉跟盐充分混合，放在一个沙拉盆中，将中间的面粉向四周靠拢，使其形成中间凹，四周凸的形状。
2.把蛋黄跟水放在面粉凹的地方，用手指尖将其搅拌均匀（不要把周围的面粉全部弄下来）。
3.把黄油切成小块，放入2中后，将四周的面粉盖在黄油上。然后用整只手去攥黄油跟面粉，让其均匀的混和在一起。
4.把和好的面团放在案板上，用手掌的掌根把面团在案板上搓一边，使面团中的黄油和面粉更好的混合。
5.把面团保上保鲜膜放入冰箱备用。
PS：不要过长时间的取揉面团，只要其表面光滑即可（如上图即可)。否则面团容易散，不能把它擀成饼。

馅的材料：
熏肉200-250克，奶酪丝200克，全蛋2颗，蛋黄2颗，液体奶油25毫升，鲜奶25毫升。

制作方法：
1.将鸡蛋打碎加入鲜奶跟奶油充分搅拌后放置一边备用（如下图）
2.用黄油把模子涂抹均匀，撒上面粉备用（如下图

3.把面团从冰箱里取出，擀成薄饼，放在模子里并在薄饼上扎几个洞（如下图）
4.将熏肉丁均匀的撒在薄饼上，然后加入1，之后再在上面洒一层奶酪丝即可（如下图）

5.放入烤箱200度，烤30至35分钟。（如果烤箱上下温度可以调整的话，下面温度220度，上面190度。）


PS:这次忘记拍和面时候的照片了，如果大家有什么不明白的就再问我吧。下次的时候会给大家补上。
PPS:至于汉语名字我不知道具体应该叫什么，字典上是这么翻译的，我就这么写了。

希望大家喜欢~~~~~