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来自圈子:烘焙时光 (500 人)

圈子描述:烤出幸福好滋味。。。
圈子标签:烘焙 西点 DIY
烘焙时光
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迷你香肠小面包 6/?

标签: 面包 香肠 烤箱 迷你 面粉

这款面包小巧、美味,很适合小朋友,还有出行和招待朋友

材料:高筋粉195克低筋粉90克酵母6克盐6克白砂糖30克奶粉12克全蛋60克水65克汤种75克(面粉20克水100克)无盐奶油45克
汤种的制作:面粉和水1:5拌匀小火加热不停搅拌至65°面糊表面有纹路即可,放凉备用。

    小香肠!

      制作:

    把整好型的面包胚进行二次发酵,22.5倍大

   在发酵好的面包胚上刷上一层全蛋液,用剪子在面包胚上剪一刀放上几粒小香葱烤箱180度预热5分钟,上下火150度25分钟(根据自己的烤箱设定)。

1

好可爱,呵呵~ 馋
引用 | 回复 | 发表时间:2008-06-21

2

赞 赞 赞 赞
我是美丽签名档一个爱吃的人,可以不擅长烹饪,但不可能不了解。
引用 | 回复 | 发表时间:2008-06-21

3

赞 手势-棒
引用 | 回复 | 发表时间:2008-06-23

4

咋没烤好的图啊~ 疑惑
我是美丽签名档
引用 | 回复 | 发表时间:2008-06-23

5

楼上的,最后一个图片不就是烤好的啊... 微笑
引用 | 回复 | 发表时间:2008-06-23

6

真是可爱。。。
引用 | 回复 | 发表时间:2008-06-24
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