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标签: 鱿鱼 芝麻 韩式 炒饭 洋葱
先准备一条新鲜的鱿鱼把其去皮,内脏,骨头洗干净,备用
把鱿鱼切丝或切断,洋葱切丝备用
准备一点芝麻。外面卖得芝麻不能直接用,生的,不香,放在干净的锅里,不放油热锅炒一小会儿,别炒糊了~~
鱿鱼要先下锅,锅里不要放油。这样慢慢的煸炒一下。这样能把鱿鱼体内的水分蒸发一些,还能有股铁板的香味。编好后,把鱿鱼乘出备用。锅一定要刷下在用。锅里的腥味不是一般的啊。
韩国辣酱,不是很辣的那种,就是在外面伴饭的那种,有点甜辣的。比我想象中的便宜了不少。6元一大盒。很是实惠。
做锅,热锅冷油,先把洋葱翻炒,出来香味后,把鱿鱼放进去,然后放一勺辣酱,依照个人口味,不停的炒,喜欢吃泡菜的放一些韩国辣白菜,最后放米饭,等出锅的时候还要放一些炒熟的芝麻。然后放籽然,最后就可以出锅了。味道是很不错的。中午作了一锅。瞬间就被我吃光了。太香了。很适合年轻人的口味啊。可惜没照相。色相也是相当不错的。红白相间的很好看。
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韩式鱿鱼炒饭

熊猫店长

