吃喝玩乐

给自己的蛋糕，加上商标－－
‘品牌’蛋糕－－－玫瑰慕斯－－－Cheer's Cake



我不否认，自己是一个喜欢玫瑰的俗人，
我爱催情的玫瑰香熏，爱护肤的玫瑰花水，爱养颜的玫瑰花茶，爱甜腻的玫瑰软糖，爱含丰富维C的玫瑰果油，
也爱窗台上那束含苞待放，散发着诱人香味儿的胭脂玫瑰...

而爱虚荣，就像爱玫瑰一样，有时候明知道自己是如此的俗气，
却又忍不住不去爱它。
两个多月前开blog时，只是想留一个可以记录蛋糕的空间，
自以为是的认为，仅仅是为了自己，不用理会别人，
而如今，我的虚荣心开始作祟，
竟然时不时的开始关注访问量，开始害怕浏览数的停滞不前，开始担心自己的蛋糕不被别人欣赏 
我默默的关注着每一个踩进来的TZ，认真的阅读每一条评论和留言，
俗人明白了，别人的认同，才是对自己最大的鼓励。

超市偶然发现可以食用的玫瑰花水，收了，把玫瑰和虚荣，一俗到底 




6寸心型模：

戚风蛋糕一片
蛋 1个，低粉 25克，糖 25克，牛奶 20ml，油 15ml，香草精油数滴，柠檬汁数滴
做法：参考这里－ 草莓心事－－－草莓千层班戟蛋糕（Strawberry Layer Cake）

烤好的戚风蛋糕去顶，留1cm厚的薄片，铺模底备用。

玫瑰慕斯：
奶油180ml，玫瑰花水 2大勺，热水 30ml，干玫瑰花 2颗，鱼胶粉 6g，糖 25g

做法：
1，热水冲泡干玫瑰花，待凉，备用
2，奶油加糖打起至7成发，加入两大勺玫瑰花水，混合均匀
3，把1过滤加入鱼胶粉隔水溶化，
4，3倒入2中，充分拌匀
5，将4倒入铺好蛋糕的心型模子里，抹平表面，入冰箱冷藏4小时以上至慕斯凝固
6，热毛巾敷圆模周围，慕斯脱模，装饰

P.S.：
我用的三能心型的模子，好像容量很少，最后这些慕斯馅还剩了一小杯