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来自圈子：酒逢知己 (770 人)

圈子描述：对酒当歌，人生几何?　酒逢知己，同舟共济！
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酒逢知己
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捡块南姜输只鹅——【柱侯鸭】推荐 23/?

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日志原文：http://pengxiaoyan2008.blog.sohu.com/93545045.html

【柱侯鸭】

     潮州有句俗话：“捡块南姜输只鹅。”（南姜是著名的潮州卤水鹅必备的主要配料）。意思是说一个人捡到一块南姜，舍不得再扔掉或是浪费，结果花大本钱又买回来一只鹅做卤味。形容人们为了一点小利益而陪掉大本钱。这句话今天套在俺身上挺合适的。     

    霜爸爸和霜妈妈要到广州霜妹妹“飞飞”的家里去住一段时间了。为了不浪费，霜霜妈把家里吃剩的东西都搬到俺家来了，包括两个土豆。为了这两个土豆，俺买了一大腿鸭肉回来。虽然土豆和鸭肉的关系比不上南姜和鹅来得亲密，但这么搭配也美味无比——

【柱候鸭】

材料：鸭肉、土豆、红萝卜、姜、蒜头3-4粒、柱侯酱

做法：1.土豆、红萝卜切块，姜切片、蒜头去皮轻压碎；鸭肉里倒入柱侯酱，腌制半小时以上

           2.锅里热油将土豆煎成微金黄色，捞起

           3.爆香蒜头和姜片，倒入鸭肉翻炒，炒至四成熟时倒入土豆和红萝卜，继续翻炒；

           4.倒入水焖15分钟左右，最后放入鸡精，勾芡收汁即可

霜霜的提示：1.北方没有柱侯酱的朋友可用甜面酱，俺感觉两种酱料其实口感差不多，呵呵

           2.酱料色彩较深，腌制时不要放太多，等鸭肉快熟时试试口味，如果太淡了再加点不迟，如果太早放多酱料了就没救了哈

           3.土豆要先煎一下，才不会松散成土豆泥哈

 

我是美丽签名档
多分享，做达人>> 崇拜楼主崇拜楼主 | 分享 分享 | 引用 | 回复 | 发表时间:2008-07-03

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新摄会

1楼

 花开  花开  花开 好菜好看好吃 馋 
我是美丽签名档酒逢知己千杯少！酒是文化，也是增进感情的良药！
引用 | 回复 | 发表时间:2008-07-03

2楼

吃惊怎么个个回贴速度这么快啊
我是美丽签名档
引用 | 回复 | 发表时间:2008-07-03

3楼

主要是霜霜的题目起得好----------------有故事的题目 大笑
我是美丽签名档但由绿杨堪系马，处处有路透长安
引用 | 回复 | 发表时间:2008-07-03

4楼

对浅蓝的思念 在上文中提到：
主要是霜霜的题目起得好----------------有故事的题目 大笑

那只是实话实说啊 大笑  大笑  大笑 
我是美丽签名档
引用 | 回复 | 发表时间:2008-07-03

5楼

霜霜的厨房生活 在上文中提到：
对浅蓝的思念 在上文中提到：
主要是霜霜的题目起得好----------------有故事的题目 大笑

那只是实话实说啊 大笑  大笑  大笑 

喜欢这样的实话实说----爱看有故事的题目----精神的、物质的，都有了~~~~ 手势-棒  拥抱 
我是美丽签名档但由绿杨堪系马，处处有路透长安
引用 | 回复 | 发表时间:2008-07-03

6楼

太好了，喜欢
我是美丽签名档豁达对事，开心做人
引用 | 回复 | 发表时间:2008-07-03

7楼

手势-棒
我是美丽签名档得失荣枯本在天，乐天知命始安然。
若得此意加谋望，金帛盈箱货满船。
《酒逢知己》博客圈http://9999.q.sohu.com
引用 | 回复 | 发表时间:2008-07-03

8楼


带束花来品佳肴。随地沽酒。
我是美丽签名档人在江湖漂，哪能不挨刀。
引用 | 回复 | 发表时间:2008-07-03

9楼

 手势-棒 难舍情结 在上文中提到：

带束花来品佳肴。随地沽酒。

 手势-棒 好菜啊，，，，下酒好菜啊，，，，
我是美丽签名档道可道，非常道。
引用 | 回复 | 发表时间:2008-07-03

10楼

难舍情结 在上文中提到：

带束花来品佳肴。随地沽酒。

好个"随地沽酒",俺喜欢这种感觉. 大笑 
我是美丽签名档
引用 | 回复 | 发表时间:2008-07-03

11楼

调皮看了好吃买瓶酒 耍酷 大笑
引用 | 回复 | 发表时间:2008-07-03

12楼

色泽很诱人！ 馋 馋
我是美丽签名档
引用 | 回复 | 发表时间:2008-07-03

13楼

美色诱人，佳肴诱人。
我是美丽签名档放弃黑暗的心理,敞开心扉迎接温暖的阳光.爱自己和一切热爱生活的人.
引用 | 回复 | 发表时间:2008-07-03

14楼

馋 馋 馋 馋 馋 馋 馋 馋 谄媚
我是美丽签名档*****我的精彩我做主*****
引用 | 回复 | 发表时间:2008-07-03

15楼

这里也顶一下 赞
我是美丽签名档一个爱吃的人，可以不擅长烹饪，但不可能不了解。
引用 | 回复 | 发表时间:2008-07-04

16楼

我是美丽签名档
引用 | 回复 | 发表时间:2008-07-04

17楼

酒圈生日，举圈同庆！
我是美丽签名档得失荣枯本在天，乐天知命始安然。
若得此意加谋望，金帛盈箱货满船。
《酒逢知己》博客圈http://9999.q.sohu.com
引用 | 回复 | 发表时间:2008-07-04

18楼

 咱聊聊啊 
我是美丽签名档女人，吃吧吃吧，不是罪！
引用 | 回复 | 发表时间:2008-07-04

19楼

难舍情结 在上文中提到：

带束花来品佳肴。随地沽酒。

梦里管它身是客，伴宿窗花。
我是美丽签名档人在江湖漂，哪能不挨刀。
引用 | 回复 | 发表时间:2008-07-05

20楼

顶红
我是美丽签名档
引用 | 回复 | 发表时间:2008-07-05

21楼

得去找柱候酱 大笑
引用 | 回复 | 发表时间:2008-07-05

22楼

乐天博客 在上文中提到：
酒圈生日，举圈同庆！

 咖啡  咖啡 
引用 | 回复 | 发表时间:2008-07-06

23楼

我是美丽签名档放弃黑暗的心理,敞开心扉迎接温暖的阳光.爱自己和一切热爱生活的人.
引用 | 回复 | 发表时间:2008-07-06
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