吃喝玩乐

    纵览各种关于水果的资料，不同水果的“食用疗效”被我们一一发现，比如西瓜可以清热利尿，止渴生津，是“治疗”中暑、高血压、肾炎、尿路感染、口疮等症的“良药”；桃子含铁量高，对缺铁性贫血者有较好的食疗效果；葡萄中富含葡萄糖，是补血佳品，还可以舒缓神经衰弱和疲劳过度……

    以此看出，选择水果不要仅仅倾向于某一种水果，选择的种类越多越好，每天换着品种吃，这样才能获取多种营养，促进营养均衡。

    水果富含多种营养成分，是维生素的“富矿”，不同种类的维生素对身体有着不同的作用；水果中富含纤维素和果胶，它们能促进肠道蠕动，增强肠胃功能，果胶还能降低血液中胆固醇的含量，保护心血管健康；水果中含有对人体物质代谢有直接或间接作用的各种氧化酶、过氧化酶、淀粉酶、蛋白酶、蔗糖酶、酯酶和果胶酶等；此外，水果中还含有铁、锰、锌等人体必需的微量元素。

    不同水果之间的营养素，虽然从绝对数量上来看，有多和少的差异，但是这个差异不产生营养学价值上的差异，不是质的差别。不过，也正因为不同水果，在营养成分含量的多少上有区别，所以在选择水果时应“杂”取，这样可以取长补短。另外，水果中可能还有一些营养物质现在还没有被完全发现，比如说一些生命活性的成分，现在营养学上还不是很明确，可以通过多选择多种水果的混合食用补充进去。另外，增加水果的种类还能增添生活的情趣，不同水果散发出来的特殊果香、呈现出的不同形状，都会给我们的生活增添不同的乐趣。