loading ...

来自圈子:烘焙时光 (322 人)

圈子描述:烤出幸福好滋味。。。
圈子标签:烘焙 西点 DIY
烘焙时光
共1页 | 上一页   1   下一页

花样曲奇 7/?

花样曲奇,用的还是君之的方子,减了一点点糖量,加了一点点盐。做了两种形状

配料:低筋面粉200克,黄油130克,细砂糖30克,糖粉60克,鸡蛋50克,盐一点点。

制作过程

1、黄油切成小块,室温使其软化。

2、用打蛋器搅打至顺滑。

3、加入细砂糖和糖粉,继续搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大。

4、加入鸡蛋液,搅打到鸡蛋与黄油完全融合。

5、搅打完成后,黄油应该呈现体积蓬松,颜色发白的奶油霜状。

6、筛入低筋面粉跟盐。

7、用橡皮刮刀或者扁平的勺子,把面粉和黄油搅拌均匀,直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。

8、将面糊装入裱花带,用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹,即可入炉烤焙。

烘焙:烤箱中层,190度,10分钟左右。

烤好的样子小狸熊好喜欢,忍不住多拍了两张再看看

还挤了另一种小花型呢
像不起眼的小花,开在无人的原野,默默吐露着芬芳
分享 分享 | 引用 | 回复 | 发表时间:2008-07-14

1

馋 馋 馋
引用 | 回复 | 发表时间:2008-07-14

2

顶
引用 | 回复 | 发表时间:2008-07-15

3

HOHO,谢谢喜欢哦 大笑
引用 | 回复 | 发表时间:2008-07-16

4

不错了啊! 顶
引用 | 回复 | 发表时间:2008-07-17

5

泪雨沉香 在上文中提到:
不错了啊! 顶

大笑
引用 | 回复 | 发表时间:2008-07-20

6

手艺真的不错! 花开 花开 花开
引用 | 回复 | 发表时间:2008-07-21

7

heying 在上文中提到:
手艺真的不错! 花开 花开 花开

谢谢鼓励 大笑
引用 | 回复 | 发表时间:2008-07-24
共1页 | 上一页   1   下一页