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来自圈子:贪吃军团 (499 人)

圈子描述:贪吃家族的成立表明人民群众在“拉普党”的强有力的领导下已经意识到了团结的力量以及美食的力量,因此在家族中央领导的带领下,为了家族,为了军团,兄弟姐妹们冲啊!
贪吃军团
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玉米面发糕+榄菜胡萝卜 9/?

    最近总是看一些关于吃的博客,呵呵,这么说是有点俗气哦,不过也的确,江山易改 本性难移,这话说的一点不假,本来弄个博客是为了写写日记,聊聊心情啥的,到最后喜好美食的我还是慢慢的靠上了这个谱,而且还觉得这是一种享受。

    前些天和见习小厨婶讨论蒸蛋糕的方法的时候他提到了松糕,也就是咱们东北所说的发糕,当时就很想那个味道。后来,又在梅子的写食日记看到了用橄榄菜炒胡萝卜这既简单又可口的菜,于是乎,决定今天的午饭就做这两样东西。

    为了吃的营养,我就用玉米面做的发糕,结果忽略了一个问题,就是玉米面的粘和性不好,而且还很硬,幸亏我在面里打了一个鸡蛋呢,要不然没准拿起来就得散架,所以从外观上来看是不太雅的,下次怎么也得加点白面。至于榄菜胡萝卜,这菜的味道真是不错,正好家里有从老家带回来的晒干的橄榄菜,虽然没有罐头的那种香,却是另一种风味,胡萝卜怎么做我都爱吃,总的来说呢,这顿午饭还是很不错的。对了,我还做了个紫菜蛋花汤的,忘了拍了,哈哈,要不然这发糕是怎么也干吃不下的。

    至于做法呢,就没必要说了,只要会蒸馒头就肯定能蒸好这个发糕,只不过要注意面和成糊状就可以了,榄菜胡萝卜更是好做,就按自己的口味炒就行,少加些水把胡萝卜煮透味道就全进去了。

1

楼主说说做法吧 大笑
我是美丽签名档如果做事没有自己的风格,那就别做!
http://lapland.q.sohu.com/ 拉普时尚·生活圈
引用 | 回复 | 发表时间:2008-07-15

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发糕呢,就是打一个鸡蛋到面里,然后把发酵粉用水稀释开加到面里,和面的时候注意别弄的太干,弄成糊状就可以了,发半个小时左右,见发起来了就可以上锅蒸了,大概水开以后再蒸十几分钟的样子,我用了差不多一斤的玉米面,发酵粉呢,我就是用饭碗把晚底铺平那么多就可以了,不过千万记住,别象我一样全用玉米面,加些白面,效果会很好的。
炒菜就是很简单了,用葱姜爆锅,然后加如胡萝卜,炒个两分钟左右就少加些水,这时候呢就把泡好的橄榄菜放里面,放盐 鸡精 把水炒到干就可以了,最后我又加了点胡椒粉,用罐头的橄榄菜也一样的,可能味道比我这个更好吃的。
引用 | 回复 | 发表时间:2008-07-15

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感谢圈主把我的帖子置顶,我一定会多多发贴,多多回贴,谢谢!!
引用 | 回复 | 发表时间:2008-07-16

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粗粮有益身体健康
我是美丽签名档爱情像吃糖,吃多了...会长蛀牙~~!
引用 | 回复 | 发表时间:2008-07-17

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顶 顶 顶
我是美丽签名档
○ ○


○ Because...
I love you. ē.oΟ
引用 | 回复 | 发表时间:2008-07-19

6

顶 顶 顶 顶
引用 | 回复 | 发表时间:2008-07-21

7

改天试试...
引用 | 回复 | 发表时间:2008-07-23

8

顶顶顶顶顶顶顶 加油哦
我是美丽签名档不管是谁,她(他)都是美丽可爱的
引用 | 回复 | 发表时间:2008-08-14

9

健康食品啊! 赞
我是美丽签名档爱~着我老公,心~中只有他,
如~影永相随,一~生不分离。
引用 | 回复 | 发表时间:2008-10-13
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