吃喝玩乐

    最近几天，看到圈子里的几个mm做了红烧肉，我不免也心动了，也想让大家看看我做的红烧肉咋样？

我做此菜的特点是：不用炒糖稀，因为一炒糖稀就复杂了，而且做出的红烧肉太甜。

好，下面说说做的过程。

原料：五花肉二斤、酱油2两、糖一小勺，姜一块切片、煮肉调料适量。

步骤：

1、五花肉切块，用开水绰一下，去掉浮沫，用干净水洗净。

2、把肉放入锅中，放水漫过肉一指，加入酱油，糖，姜片，煮肉调料，用大火烧开。

3、大火烧开后转入小火继续煮一个小时，（或转入电煲锅中继续煮）注意水不要烧干。然后大火收汤，等汤变浓就可以关火了。

盛到碗里，好香啊！不过，拍出的图片还是不好看，但是，味道还是很不错的。带到单位里，请同事品尝后都说好吃。