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来自圈子:老麦美食厨房 (469 人)

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圈子标签:美食 厨房 烘焙 西点 DIY
老麦美食厨房
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双色卷饼干 3/?

标签: 双色 保鲜袋 饼干 可可粉 冰箱

这款饼干想动手很久了,可是最近实在太热了,总是担心制作过程中面皮会软趴趴,毕竟黄油含量蛮高的

今天趁着太阳下山咯,还有丝丝凉风,决定尝试一把~~嘿嘿,没想到出奇的成功哦!

普通配方稍微变个花色,卖相马上不同啦~得意哦!! 大笑  大笑  大笑 

原料:(谢谢summer)
奶油150克
糖粉120克
全蛋60克
低筋面粉300克、可可粉15克
 
步骤:
 
1)奶油软化后加入糖粉,打至松发变白
2)鸡蛋打散成蛋液,分次加入1中,拌匀
3)低粉过筛入2
4)拌匀成面团,取出一半面团加入可可粉
5)将两份面团放入保鲜袋,分别擀成相同尺寸的面皮后,放入冰箱冷藏10分钟后取出
6)把保鲜袋剪开,把两块面皮重叠在一起,再卷起来成圆柱形,放入冰箱冷冻半小时
7)等面团变硬后取出,切成片状
8)烤箱180度预热,烤20分钟
虽然已经大汗淋漓了,不过看到成品,什么都值了,外形可能还没有完全到位,不过第一次能做到这样我很满足啦,至于味道嘛,肯定是 赞  赞 
 
 
我是美丽签名档烘焙世界,乐在其中~~

1

咱聊聊啊很多耶!偶吃一点吧! 大笑
我是美丽签名档 NAOMI`s 开放式厨房
~ 美食就是幸福; 没事就很幸福 ~
引用 | 回复 | 发表时间:2008-07-27

2

赞 顶
引用 | 回复 | 发表时间:2008-07-27

3

吃吧,不客气啦
我是美丽签名档烘焙世界,乐在其中~~
引用 | 回复 | 发表时间:2008-07-28
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