吃喝玩乐

本来准备好好调整下时差，提前为开学做准备。结果越调越乱了。半夜2点多醒来，无聊了一个小时以后决定去厨房找找我以前的回忆。小时候小姨住在我们家，和我睡一起。小姨是蛋糕师傅。那时候同学都很羡慕我生日的时候可以吃上鲜奶的生日蛋糕，要知道那时候鲜奶的蛋糕还特别珍贵。我也很喜欢每天去小姨看她做蛋糕，看小姨怎样把那些鸡蛋面粉牛奶变成一个个漂亮的蛋糕，觉得很神奇。后来小姨嫁人了，但我还是经常去看她做蛋糕。再后来学业压力大了，加上蛋糕已经不是什么新奇的东西了，就很少往小姨那边去了。再后来来美国了，发现这边的蛋糕真的很难吃。可能是没买到好的，但超市里卖的真的好像糖浆一样，甜死人。想吃的话只能自己做了。自己才开始又重新对蛋糕产生了兴趣。再再后来就是这个暑假了，比较闲。就开始研究起来。今天晚上做下卡通的曲奇饼来纪念下我的童年。

做法：

1：3cup的面粉，1茶勺的泡打粉和一茶勺的塔塔粉过筛后搅拌均匀。

2：1/2cup的糖，1个大鸡蛋，1cup的黄油（奶油），2茶勺的vailla extract和1/2茶勺的lemon extract混合一起，搅拌均匀。然后加入分三次加入步骤一。

3：把面团分成两份，用保鲜膜包住，冷冻半个小时。

4：把面团从冰箱里拿出，擀成比硬币厚一点的大饼。

5：拿模具在擀好的面皮上压出自己想要的形状。

6：放在烤盘上。（我家米有烤盘，就拿考蛋糕的圆形模的底当烤盘用了。）

7：烤箱350F烤7到8分钟，拿出放凉。（那个红色的花，是我直接往面团里加了红色的色素，然后随便捏了花）。

8：先用白色的巧克力描边。（后面补充巧克力的做法）

9：然后用其他颜色的巧克力液装饰自己的cookies.

各种颜色的巧克力液的做法：

1：白色的巧克力放在锅里用小火融化。（记住一定是白巧克力，不然黑色就没办法上色了。。。）

2：到白色的巧克力还没有完全融化成液体的时候就关火，余温会让它自己完成融化。

3：放进自己想要用的颜色的食用色素。

4：充分搅拌直至颜色均匀。如果想要浅色就少放点，深的就多放点。

补充：装饰的工具我用的是蛋糕裱花用的小圆形头。