吃喝玩乐

 

首届国际绿色养生厨艺大赛

 

尊敬的餐饮企业单位、社会团体、餐饮相关组织：

 

由湘潭市岳塘区人民政府主办，湘潭市岳塘区商务局、湘潭市莲城商业步行街、长沙递福会展服务有限公司等企业共同举办的2008湖南湘潭（莲城）绿色名优特产品博览会期间，同期举办“国际美食嘉年华暨首届国际绿色养生厨艺大赛”在湘潭市各级政府的大力支持下兹定于09月27日-10月07日隆重举办。

深入学习贯彻党的十七大精神，全面贯彻落实科学发展观，全方位宣传展示和推介"十一五"期间湘潭市绿色产业的名优特产品、新技术、新成果、新形象，繁荣湘潭市的商业经济，加强市民对绿色产品的消费观念和意识是本届博览会的目的。以绿色新产品、新技术、新成果的展示与交易，突出龙头企业、高新技术、高新产品、南北特产的展示将是本届活动的重中之重。

金秋之际，正是我们收获的黄金季节，大会组委会热忱欢迎海内外朋友莅临伟人故里-湘潭，洽谈、合作、开发、交流、购销产品、参与厨艺交流和支持本届“首届国际绿色养生厨艺大赛；

一、大赛时间:

2008年10月04日-07日，

二、大赛地点:

中国湖南湘潭（莲城）步行街

三、大赛主题:

绿色养生宴、和谐共发展

四、组织机构

支持单位：湘潭市商务局

主办单位：湘潭市岳塘区人民政府

承办单位：

湘潭市岳塘区商务局

湘潭市莲城商业步行街

北京世纪加盟商贸有限公司

长沙市递福会展服务有限公司

香港国际厨王企业管理有限公司

湘潭市盛世莲华经营管理有限公司

协办单位：（拟定）

衡阳市餐饮行业协会

湖南湘菜研究俱乐部

东方美食国际传媒机构

中国厨网创新菜营销中心

湘潭市众一文化传媒有限公司

长沙湘和餐饮咨询管理有限公司

独家网络支持：湖湘网

媒体支持：湖南电视台、湘潭广播电视局、潇湘晨报、湘潭日报社

网方网站：湖南厨师网

五、赛事特色

政府官方 强势推出

政府主办国内顶级绿色厨艺活动，

打造时尚厨艺大赛品牌，引领餐饮界流行趋势。

国际赛事 湘潭打造

国内大型赛事的规模和影响，荟萃全国厨艺精英。

大赛直通中国美味之都，让中国的厨艺与世界接轨。

公众投票、评判标准公正，比赛结果公正、公平、公开。

内容丰富 精彩纷呈

赛事跌宕起伏，激动人心，各个环节精彩不断。

记录大厨美味动态、瞬间雕塑、永恒魅力。

引导厨艺投身公益活动，丰富大赛内涵，提升大赛社会价值。

六、赛事价值

文化价值

绽放大厨味道，传递养生，让人们尽情感受味觉的盛典。

倡导“爱心、健康、绿色”，促进各地餐饮文化双向交流。

彰显东方厨艺神韵，展现美味活力，创造审味新视界。

行业价值

在中国举办国际赛事，挖掘和培养具有国际水准的厨艺人才。

促进中国厨艺事业积极、健康、绿色、向上地快速发展。

推动中国的绿色赛事规范化，加快中国餐饮行业的国际化进程。

商业价值

演绎餐饮经济，推广企业品牌，为企业搭建一个上升的平台。

提升城市形象，提高城市美誉度和知名度，带动旅游为主的产业经济。

国内外主流媒体强势推出，超范围的覆盖，创造无限商机。

六、实施方案：

1、报名方式

由企业自愿报名形式，2人一组团体赛，现场比赛，现场投票；

由大厨自愿报名形式，1人一组个人赛，现场比赛，现场投票；

可直接到组委会报名，也可以通过传真、网络电子邮箱报名形式；

报名至9月25日止，过期无效；

2、大赛流程

1）、10月04日国内外报名集体报到，领取编号，听取专家评委讲述大赛规格；

2）、10月05日选手按顺序现场比赛，6日按序号继续比赛，具体现场公布为准；

3）、10月07日闭幕式颁奖；

3、比赛规格

1）、公平、公开、公正、公益

2）、步行街面向众多观众现场制作，每人每道菜限10分钟，（可提前准备）；

3）、特邀嘉宾投票、知名酒店企业负责人投票、现场观众投票、专家评委评分；

4、奖项设置

团体赛：最佳养生酒楼、最佳潜力酒楼、最佳品牌酒楼

个人奖：最佳上镜大厨奖、最佳绿色养生奖、最佳潜力大厨奖

组织单位：最佳组织奖、餐饮杰出人物奖

5、同期相关活动

湘潭首届美女厨艺大赛；国际美食嘉年华；

大型开幕式及文艺演出活动；现场名优特优惠采购活动；

现场交易采购活动；新产品、新技术推荐活动；

全国餐饮连锁企业加盟洽谈会、管理人才招聘会

“大爱无边、关注孤雏”助养贫困儿童爱心活动；

关注绿色发展“倡导绿色产品消费”万人签名活动；

6、联系方式

组委会地址：湖南湘潭湖湘南路3号梦泽山庄

报名电话0732—5588888转组委会  

香港：+852—91880117

组委会邮箱：zgchef@126.com

官方网址:www.hnchef.com

联系人: 何先生  联系手机: 15923647955    电子邮箱:www.hnchef@163.com