吃喝玩乐

又可以吃我最爱的奶酪蛋糕了。前两天家里断粮了，我的奶酪都用完了。以减肥的名义憋了好几天没去买。没奶酪的日子真是难熬啊。终于忍不住的馋瘾爆发了。在网上狂买了一通，这两天光在家收快件了。老公正好也在家，当送快递的再次敲响家门的时候，老公再也忍不住发牢骚了：“这又是什么呀？你都买了什么，这一趟一趟的。你就在家瞎折腾吧。”“哼!我乐意！！气死你”

  这个竹炭轻乳酪蛋糕是在瑶妈那取完经后做的。方子还是用的文怡的柠檬乳酪蛋糕。只是这次加点竹炭粉做成大理石花纹的样子而已。柠檬和奶酪绝对是绝配。真是太太太好吃了。6寸的量不够吃。下次还是做个大的。这次我还把方子中的糖换成了木糖醇，这样就更健康了。带着我那满嘴的蛀牙，也可以大吃特吃了。

材料：

奶油奶酪125克 酸奶油20ml 蛋黄2个 蛋白2个 糖70克（其中20克放在奶酪里面) 竹炭粉1小勺

做法：

奶酪糊的做法看旧帖

柠檬奶酪蛋糕

大理石花纹的做法：

1、将做好的蛋糕糊取出2勺与竹炭粉混合拌匀。

2、奶酪糊与竹炭粉糊交替倒入模具。最后用筷子画圈。

这次模具没有铺油纸，瑶妈说只要趁热脱模就行，我有点不太放心，担心烤好的蛋糕再拿不出来喽，就在模具的底部铺了油纸，边上涂了油，撒了粉。结果真的很好脱模哦。下次全部省略再试试