吃喝玩乐

七夕何时被人们重视 甚至和2.14情人节并驾齐驱的已不记得了

都说这是中国人的节日 因为牛郎织女是咱们的传说 这一天被誉为“紫色情人节”

不管是商家的噱头 还是男生找个借口送女友礼物 既然存在了 就不要去刻意回避

还有今天又是立秋 留点什么做个纪念吧

这个蛋糕是给表姐庆生的 嘻嘻 今天也是表姐的节日 祝表姐生日快乐&节日快乐

蛋糕＝戚风蛋糕体＋装饰

戚风蛋糕＝（蛋白霜＋蛋黄糊）×烤制

1。蛋黄糊

蛋黄3个 低粉60g 牛奶40g 油40g 盐1/8小匙

a.牛奶、油混匀

b.加入蛋黄混匀

c.筛入低粉和盐翻拌成面糊有光泽

2。蛋白霜

蛋清3个 砂糖40g 白醋几滴

蛋清加白醋 分次加入砂糖打成干性发泡

3。混合＋烤制

a.将1/3的蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌 不能画圈的说 将混合好的再倒入剩下的蛋白霜中 继续翻拌

b.倒入模中 震动几下 去除气泡

c.150度烤制45－50min （表面裂了 反正装饰要去掉）

d.取出立即倒扣 稍凉后脱膜 （我等不及就脱膜了 里面组织有点湿）

可可味奶油

a.10g可可粉(MS我称的没到10g 颜色偏淡)

b.用稍许开水溶解

c.打发奶油至6－7成

d.倒入溶解的可可水拌匀

装饰

翻出家里的存货一一用上 哈哈

a.蛋糕切成2－3片（开裂的表皮一定去掉） 在第一片上抹可可奶油

b.铺上满当当的芒果

c.抹上奶油 放上第二片蛋糕 依此类推（没有买蛋糕抹刀 抹的相当的不平）

d.表面放上水果即可 我在旁边放了几片芒果 加了一点即食燕麦片 不然太丑了

紫色的葡萄送给紫色的情人节

祝天下有情人终成眷属

单身的XDJM也别伤心难过 咱们可以自娱自乐