吃喝玩乐

圈子描述：爱生活，爱美食

圈子标签：美食生活原创博客网友

圈主：amelie

我的厨房我做主 --- 豉椒炒蚬子（新做法新口味） 0/?

标签: Libear 私房菜豉椒蚬子奥运logo

这个周末在大连过

享受大连的清凉之余，下厨房炒了一大盘蚬子，过过嘴瘾

因为一直在出差，婆婆来大连帮我们料理家务。每次我fly back，都过着饭来张口衣来伸手的生活

这次回来婆婆不在家，重新拿回厨房的统治权，挥舞着铲子我只想大声喊：“挖哈哈，我的厨房我做主！”

（不是说婆婆没给我做好吃的，如果这么说真是对不住天地良心。不过老人和年轻人胃的喜好不一样，这个相信大家也都理解）

菜市场的蚬子10块2斤，很新鲜很肥，买了10块钱的尝试了下新炒法新口味，真不错呐

1、蚬子买回来在清水中养1-2个小时，让它吐净沙子。烧一锅开水，把蚬子放进去煮一下，煮到开口立即捞出；

2、锅内放炒菜那么多油，加入3勺辣豆豉爆香（红油豆豉超市有售，老干妈也成），加入姜片、葱段和青椒段炒一下，一小勺盐，最后加入沥干水分的蚬子。快速炒一下，使蚬子均匀沾上调味汁，关火！

以往炒蚬子我不事先焯烫蚬子，直接把生的蚬子入油锅炒，这样炒出来的汤比较多。这次事先煮一下，后来再炒不是为了把蚬子弄熟，而是为了调味上色。因为蚬子比较干，味道更浓郁一些，很不错。

而且以往都是辣炒蚬子，这次用的豆豉和青椒的组合，不是很辣。但是酱香口味配嫩嫩的蚬子也不错，吃得LG频频点头（他本来也不怎么喜欢吃辣的东西）

餐后水果哈密瓜，新切法（确切说新摆盘方法）

今天奥运会要闭幕了，举国关注的盛事也该告一段落了。这段时期，不管是看电视、上网还是听广播，无论是在出租车上、在飞机上、在理发、在小卖店、在逛街，反正不管在干什么，所有的人都在关注奥运，都在谈比赛，都在数金牌。（不知道奥运结束全中国会不会觉得关注点瞬时真空。。。）

这次奥运会，我们国家的表现足以让我们感到自豪，不管是硬件的场馆还是软件的服务都perfect。另外我们自己也拿了那么多金牌，表现得excellent！身边的一些外国同事都很热情地表达了对开幕式的赞美，对北京现代化程度的惊叹。这让我们觉得倍儿有面子

贴奥运期间收集到的google特别的logo：