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自从去内蒙吃了草原的炖鸡,回来后就很怀念那个味道,于是去超市买了草原兴发的整鸡,回家我自己也煲点鸡汤。
做法:1.)把鸡洗净切成段(煲汤其实用整鸡最好,不过我为了吃起来比较方便才切的)用开水焯一下,去掉血水。
2.)重新在锅中倒入凉水,将焯好的鸡肉放里,放上一点葱姜段,中火烧开。烧开后转小火炖。
3.)炖到快好时放一点盐调味。做鸡汤千万不要放鸡精,因为它本身味道就很鲜美。
就是这么简单,味道还不错,但是。。。还是没有在甘旗卡的那种感觉!
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清鸡汤

主妇日记
