【老年博客村】健康长寿吃地瓜
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祝老师、战友和朋友们周末愉快！
健康长寿吃地瓜
赵本贪定居加拿大，他不忽悠了。他让我来忽悠。今天不忽悠游山玩水，也不忽悠工作，工作嘛再过几天党就不需要我忽悠，我得自谋生路了。今天俺忽悠吃。人参吃不起，地瓜——还是都吃得起的吧，今天，俺忽悠健康长寿吃地瓜。
这延边白参红参西洋参 俺们都没有那财力一天吃三顿
吃人参咱们吃不起，咱们忽悠吃地瓜。地瓜的吃法挺多：最常见的吃法是蒸着吃；放点糯米做成地瓜粥来吃；稍微奢侈一点的就是吃拔丝地瓜；北京一进入冬季，满大街还有烤白薯的商贩——地瓜烤着吃；还有把地瓜蒸熟后晾成地瓜干，白领、蓝领们拿地瓜干当零嘴食用。
地瓜干片儿
地瓜嫩叶、地瓜嫩蔓尖、地瓜叶梗，都是很好的没有化肥没有农药的绿色菜蔬，可以炒着吃，也可以淖一下凉拌着吃。
地瓜蔓（藤）和叶子 是上乘的菜蔬
地瓜，又名红薯，红苕、白薯、甘薯、番薯、山芋，等等。在我国长城内外和大江南北，地瓜不但种植和食用很广泛，而且在世界上是被公认的价廉味美、粮菜兼用、老少咸宜的健身长寿食品。
据相关资料称，地瓜之所以能使人健康长寿，主要有四个方面的原因：一是地瓜含有丰富的营养物质。据科技工作者研究分析，在每公斤地瓜中含糖类256克，蛋白质15克，钙156毫克，磷374毫克，还有多种维生素，尤以胡萝卜素含量最为丰富，是粮食和蔬菜中的佼佼者。
二是地瓜含有一种具有特殊功能的粘蛋白，这种粘蛋白不但能维持人体心血管壁的弹性，阻止动脉硬化发生，使皮下脂肪减少，防止肝肾中结缔组织萎缩，预防胶原病发生，而且对呼吸道、消化道、关节腔和浆膜腔，也有很好的润滑作用。
三是地瓜含有较多的淀粉和纤维素，人食入后，能在肠内大量吸收水分增加粪便体积，不仅能够预防便秘，减少肠癌的发生，还有助于防止血液中胆固醇的形成，预防冠心病。
四是地瓜属于一种生理碱性食品，能与肉、蛋、米、面、菜蔬所产生的酸性物质中和，调节人体的酸碱平衡，对维持人体健康有积极意义。近年来医学研究新发现，地瓜含有类似女性荷尔蒙的物质，对保持皮肤细腻、延缓衰老有一定的作用。
街头吃烤地瓜务必要注意卫生 不良商贩那烤箱含铅超标
过量食用地瓜也难受——吃多了胀肚、烧心。地瓜虽然是一种价廉味美的健身长寿食品，但是由于它含有氧化酶和粗纤维，在肠胃内会产生大量二氧化碳气体；且地瓜含糖量高，吃多了就会产生过多的胃酸，引起肚胀或烧心等症状。
因此，吃地瓜应讲究科学，注意做到吃熟不吃生。因为地瓜所含的淀粉粒外面包裹着一层坚韧的细胞膜，只有煮熟蒸透，人体才能够消化吸收，也只有煮熟蒸透才能将大部分氧化酶破坏掉，减少二氧化碳气体的产生。另外，地瓜最好与米、面粉搭配起来食用，以减少胃酸产生，防止肚胀、烧心等症状的出现。
地瓜被誉为“近乎完美的食品”，在我们长城内外、大江南北，到处都能看到地瓜的光辉形象。当下，在外国某些地区还掀起了一股“地瓜减肥法”之风。秋冬季节，正值全国各地刨地瓜的黄金季节，想要健康的美女们，赶紧搭上地瓜养生的列车吧!
崇拜楼主 | 
唯善呈和
白云孤鹤
三年自然灾害的时候，大家看见这个都怕了，现在成宝贝啦！ 
710710
信步老
根雕奇木堂
河畔柳韵
我爱吃
心旷神怡
近来还时兴起了紫山芋哪！ 
看海老人
还有一稀奇事是：山芋越小的，价格可越大？！ 
