健康两性

搜狐圈子健康两性营养与健康浏览帖子

来自圈子：营养与健康 (629 人)

圈子描述：让我们共同承担健康的责任

圈子标签：营养健康疾病康复朋友

圈主：华健

副圈主：大大大福雨中漫步加菲儿wu88云梦彩虹

奶的摄入量 1/?

标签:

日志原文：http://zhenchengren2008.blog.sohu.com/96720699.html

   我国居民的饮奶量现状
      2002年我国居民营养与健康状况调查结果显示，我国城乡居民平均每标准人日奶类制品摄入量为26.5g。而我国居民膳食钙的主要来源是蔬菜和谷类、薯类食物，奶类及其制品提供的钙不到7%；我国居民奶的摄入量，年人均为13kg～14kg，而发达国家的年人均摄入量为312kg，世界平均年人均摄入量是103kg.我国居民奶的年人均摄入量还不到发达国家的5%。考虑到我国居民膳食钙的摄入量远远低于推荐摄入量，而且一些农村儿童青少年优质蛋白的摄入比较偏低，因此大力提倡饮奶是改善我国居民营养健康状况的重要举措之一。
      饮奶可以促进儿童生长发育，各种营养素是人体生长发育的基础，儿童时期生长迅速，代谢旺盛，对各种营养素的缺乏和过剩尤为敏感。在各类食物中，奶类所含的营养素最为齐全，配比比较平衡，对儿童体格和智力的发育具有重要的作用。据2002年中国居民营养与健康调查结果表明，在同一年龄时，饮奶儿童组比未饮奶儿童组的身高，体重分别高2cm～3cm和重1kg～2kg。奶类是膳食中钙的重要来源，通过饮奶可以增加钙的摄入量，可促进骨量的增长，还能促进肠道内乳酸菌的生长，有利于对钙和其他矿物质的吸收，对骨骼和牙齿的生长发育起到积极的促进作用，是膳食优质钙的主要来源。
      每日喝多少奶为合适，根据目前我国居民的饮食情况调查结果显示，标准人，钙的日摄入量为389mg，仅为膳食参考摄入量的一半。为了改善我国居民钙营养素的状况，膳食指南建议每人每天喝300g的奶，或食用其他相当量的奶制品，可获得约300mg的钙，加上其他食物中的钙，基本能满足人体钙的需要。因此有条件者可以多饮用些奶或奶制品来保证钙的充足摄入。
提示：在增加奶摄入量的情况下，一定要分析蛋白质和脂肪的含量，可以通过饮食结构来平衡能量的比例。过量的摄入蛋白质会引起尿钙的增加，以至体内钙的丢失，成年人每日蛋白质的摄入量控制在70g左右，每公斤体重保证1克的蛋白质，基本上可以保证钙不被丢失的水平。

多分享，做达人>>