大杂烩

          夏 季 吃 瓜 好

                          梦儿

        还是那天采杏的事儿。本知道“桃子养人杏伤人”，可俺还是一口气儿吞下了5个。没多大功夫，就觉得胃部不适，还是相当的不适――好象那几个大香白压根儿就没想进胃里，而是堵在了俺的食道里。这个难受劲儿就不描述了，自己还埋怨自己“亏你还是医生
呢！”

         夏天来临，美果诱人，那么夏季如何吃呢？

                我们知道，每一种水果和蔬菜的营养价值和药用价值都不相同，都有自己的属性，进食不当会引起身体不适。       

图1       炎热的天热，让人常觉头痛、燥热、口渴、心烦 。 为了缓解这些现象，我们要有针对性地选购并食用一些水果和蔬菜，最好选择吃些寒、凉性的水果和蔬菜。这样，不仅可以起到清热去火、润肺除燥，使人体的能量代谢率降低，促进热量下降，防暑降温增加营养 ,还有助于减少心脏病和恶性肿瘤的危险 。 

    今天先说说夏季吃瓜好。

     西瓜                                                                                                                         图2

      西瓜富含维生素A、Bl、B2和VC，葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等，有清热解暑、利小便、降血压的功效。可以除烦止渴、清热解暑。适用于热盛伤津、暑热烦渴、小便不利、喉痹、口疮等症。 同时，对高血压和肾炎患者的医治也有一定的辅助作用。

      但西瓜属寒性食物，易伤脾胃。正常人要适量。 那些平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的脾胃虚寒的人就要少吃。对感冒发烧的伴有畏寒、无汗等症状的患者，一般是不主张吃西瓜的 。 此外， 有心脏病及水肿的人，也不宜吃含水量较多的西瓜，以免增加心脏负担并加重水肿。

      甜瓜                            甜瓜也称香瓜或甘瓜  。也是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美呢。

       甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。

    图3

       夏季食用甜瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效啊 。不过， 脾胃虚寒，腹胀便溏者、出血等身体有患的人是不能吃的。

    木瓜    

    木瓜也称木梨、万寿瓜 ，是抗病保健佳果 。                                       图4

       木瓜的果肉厚实、香气浓郁、甜美可口、营养丰富，含蛋白质、维生素B、C、G及蛋白酶、脂肪酶等。它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以清热、解暑、助消化、健脾胃之效  。

       木瓜碱在医疗中作为药物辅助，也有助于防止便秘、减轻痔疮；还能降低胆固醇水平，防止形成尿路结石，防止由寄生虫引起的肠道感染和艾滋病毒在人体的免疫系统内大量聚集 ，具有抗肿瘤和抗艾滋病功效。

      黄瓜

       生津解渴的佳品。  

        黄瓜富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等很多营养素，黄瓜也因此而成为夏天里的最佳蔬菜 .

       鲜黄瓜有清热解毒的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果，夏季便秘者宜多吃。但黄瓜本身性味甘寒，所以老人和小孩还有一些胃寒的患者还是要慎用的，

        苦瓜

       苦瓜能清热解毒。除热邪、解劳乏、清心明目，有消暑清热、怡神清心明目和除烦止渴作用。

    还可治中暑发热、流感、痢疾等症。所以，有人称苦瓜为“ 多功能医生”。

图5         俺觉得，苦瓜能除热 、解劳乏、清心明目，上网久了不妨多吃点 。

图1、2、3、5 来自网络

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评论摘要：

又学到了这么多知识，真心地谢谢您！
请教一下：血糖高的人能吃这些瓜吗？

发布者 文学会馆 (http://guwasanren.blog.sohu.com/)
2008-07-06 17:49

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文学会馆 在上文中提到：
又学到了这么多知识，真心地谢谢您！请教一下：血糖高的人能吃这些瓜吗？

糖尿病人能不能吃水果，这是病人和家属十分关心的问题。水果中含有较高的果糖与葡萄糖，而且易于消化和吸收，所以吃水果后会使血糖迅速升高，对病人不利。但也不能因此一概不让病人吃水果。
1、要根据病人的血糖、尿糖的控制情况灵活掌握。如空腹血糖不超过11mmolh（2000毫克／dl），尿糖不超过3个加号，又无酮症酸中毒的情况下，可以少量吃些水果，但要掌握好，不要大量吃。

2、每天最多吃150—200克。据测定： 甜瓜、西瓜 含糖较少，可以首选食用；西红柿、黄瓜含糖很低，可以适当多吃些以代替水果。 　　 　　
3、目前还没有研究对木瓜的血糖升高指数做出判断，因此未将此水果归为“高糖”或“低糖”水果。但从其成分分析看，1斤木瓜可产生135卡的热量，相当于35克粮食产生的热量，因此糖尿病患者若食用木瓜，可据此进行食物交换。

发布者 梦儿 (http://qianqiuxueer.blog.sohu.com/)
2008-07-06 21:01