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速生鸡来了,还有什么不能吃!我们还有什么能吃?
楼主

18日,中央电视台在《朝闻天下》节目中曝光了山东一些养鸡场违规使用抗生素和激素来养殖肉鸡,并提供给肯德基、麦当劳等快餐企业的新闻。

  据东方网报道,“速生鸡”,无疑是这段时间网络的热点之一,但这些肉鸡究竟是如何速生的呢?央视记者在暗访时发现,一些养殖户为了使得肉鸡能够快速生长,违规使用了金刚烷胺等抗病毒药品。同时,地塞米松等激素类药品也成为催生肉鸡生长的秘密“武器”。这些在我国兽药管理条例中违规使用的药品,让白羽鸡在40天能长5斤。

  那么这些问题鸡肉如通过何检疫检验上餐桌的呢?央视记者发现,养殖户在交给屠宰场之后,由屠宰企业的检测人员来编造养殖纪录。从屠宰企业的官方网站上提供的信息来看,主要供给肯德基、麦当劳等快餐企业。

  从央视记者跟随屠宰场供货商的情况来说,货车在抵达中国百胜餐饮集团上海物流中心之后,有关人员只是根据屠宰场提供的证明,并没有进行再次的检验而直接卸货,并输送到了相关的快餐企业。

  分析认为“速成鸡”事件将掀起食品/医药安全问题的新高潮,对存在问题的饲料和鸡肉生产企业负面,关注生产饲料添加剂的金达威(002626,股吧)和广济药业(000952,股吧)等。

  金达威和广济药业18日分别上涨6.19%和1.93%。

  针对央视曝光的“速生鸡事件”,12月18日16时许,肯德基[微博]通过其官方微博发出7点声明。

  肯德基在声明中称,了解中国肉鸡养殖行业的产业发展模式和现状,高度重视可能存在食品安全隐患,要求供应商对养殖、屠宰环节实施严格的管理和自检措施,配合当地政府的检验检疫,肯德基还设置了多道关卡以确保食品安全。但同时肯德基也在声明中表示,根据今天央视新闻频道的报道,国内个别肉鸡企业的把关环节可能有所缺失。

  肯德基称,所使用的鸡肉原料供应商都在国内拥有良好信用的供应商,其需经过肯德基严格的评估体系方可成为供应商,肯德基每年对供应商进行检查,包括饲养日志和用药记录,并进行年度资格审查。供应商每批肉鸡在宰杀前、宰杀后都需取得《动物检疫合格证明》后方能出厂。肯德基要求所有供应商对供肯德基的鸡肉产品进行药残检测。肯德基物流中心收货时必须收验《动物检疫合格证明》和药残检验报告。肯德基在进货后会对所有鸡肉原料进行药残抽检。根据汰弱留强的原则,今年8月起肯德基已停止向前供应商六和集团采购鸡肉原料。目前肯德基上海物流中心正在积极配合相关政府部门的检查,相关索票索证完整合格,不存在封存3万吨鸡肉之说。

回复 2012年12月20日 11:41
1楼

 反正我知道猪是要长一年才能长成屠宰的,现在非要让猪3个月出栏!

回复 2012年12月20日 11:43
2楼

反正我知道面粉里面曾经出现过增白剂、强筋剂、滑石粉等等!

回复 2012年12月20日 11:44
3楼

反正我见过菜农一遍遍往菜地里和菜叶上打农药、添加剂和各种肥料!

回复 2012年12月20日 11:46
4楼

反正我知道粮食的原有品种应该就是几百斤的产量,现在非要弄什么转基因、增产量!

回复 2012年12月20日 11:47
5楼

楼主实在是孤陋寡闻。30年前,泰国的正大集团在央视开了每周一次的“正大综艺”,演电影之前有一段广告:一个小鸡从鸡蛋里面钻出来,一路飞跑,越来越大.....,27天!上餐桌!  你还搞什么40天的速生鸡,OUT 啦。

回复 2012年12月24日 12:10
6楼

地塞米松(图2)

  地塞米松(图2)

地塞米松又名氟美松、氟甲强地松龙、德沙美松,是糖皮质类激素。其衍生物有氢化可地松、泼尼松等,其药理作用主要是抗炎、抗毒、抗过敏、抗风湿,临床使用较广泛。


回复 2012年12月24日 22:27
7楼
引用 司建立 (1楼)

 反正我知道猪是要长一年才能长成屠宰的,现在非要让猪3个月出栏!

两年好不好,你养过吗!

回复 2012年12月24日 23:32
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