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红薯这样吃,味好又健康,好吃到你要哭!

狐狐小可爱  2016-12-17 13:19

马路边热腾腾的烤红薯不知道刺激了多少人的味蕾,勾起了多少人的回忆。不过,那远远不是红薯最好吃的做法,下面这些红薯做法好吃到哭!

红薯玉米煎饼

原料:500g红薯、1杯玉米粒,适量香菜、葱花,¼茶匙辣椒,1茶匙孜然,1茶匙盐,1个鸡蛋,⅓杯黄色玉米粉,½杯植物油。

红薯洗净上锅蒸,待叉子可以轻松戳破后关火。蒸红薯的同时准备好其它原料:香菜、大蒜、小葱洗净切末。 在一个大碗中加入煮熟的红薯,用勺子将红薯肉压碎,再加入玉米粒、香菜、葱花、辣椒粉、孜然、盐并拌匀。 在拌好的红薯混合物中倒入玉米粉,打入一颗鸡蛋继续搅拌均匀。 在平底锅中倒入植物油烧热,用勺子舀出适量红薯混合物放入锅中,并压成圆饼装,煎至两面金黄即可捞出沥干,配上自制的蘸料食用。

香脆烤薯片

原料:1000g红薯、适量橄榄油、粗盐

烤箱预热到200℃,红薯洗净。 将红薯切成薄片,想要切的均匀,不仅需要好的刀功,更重要的是要有一把好的切片刀。居家乐的一款弯柄的切片刀就比较合适。弯柄的设计结合了我们的手指握刀的舒适度而设计的,锋利也是不在话下。

将红薯片放在一个大碗中,淋上适量橄榄油,用手将橄榄油涂抹均匀,确保每一片红薯的两面都沾有橄榄油。在烤盘上垫一层厨房用纸,把沾了油的红薯片放到烤盘上,并在上面均匀地洒少许粗盐。

原料:6条培根,1杯洋葱丁,2瓣大蒜末,1杯芹菜丁,800g红薯,4杯鸡汤,2茶匙盐,⅛茶匙黑胡椒粉,2汤匙香菜

红薯洗净去皮,切成小方块。红薯很脆,在切的时候有点吃力,不过居家乐这把刀用起来还比较锋利,切的也还算好。

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