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米饭的多种花样做法,太诱人了

狐狐小可爱  2016-12-17 13:38

孜然牛肉饭

材料:羔羊肉片、胡萝卜、葡萄干、八角、葱、姜、孜然份、胡椒粉。

做法:

准备葱段、姜片,胡萝卜切小丁;准备羔羊肉片;锅内水沸后投葱段、姜片,约1分钟后放入羔羊肉片;羊肉变粉白后立马捞出备用;另取一炒锅,落少油,入羊肉片、八角、少许胡椒粉翻炒,按个人口味撒入孜然粉和盐,倒入1-2碗开水煮滚;加入胡萝卜丁;撒上一小把葡萄干;将炒锅内汤汁连料一起放入电锅;大米洗净入电锅,覆盖于羊肉汤料之上,使汤汁恰好与米平齐,按正常煮饭程序操作,煮好后以勺拌匀再焖至10分钟即可。

牛腩盖浇饭

材料:牛腩700克、土豆500克、西红柿500克、洋葱300克、黄油20克、芝士30克(可省)、番茄酱300克、盐8克、胡椒粉5克。

做法:

取200克西红柿打成泥备用;放入黄油和芝士;加入蔬菜和牛肉块、倒入番茄泥;加入番茄酱、盐、胡椒粉拌匀;放入压力锅,选择牛肉那一档,加热即可。

材料:大米适量、猪瘦肉、干香菇、海米适量、盐、酱油、鸡精适量。

做法:

将干香菇和海米用水泡发,然后海米切碎,香菇切片。瘦肉切小丁,锅烧热,把所有海米,瘦肉,香菇放入翻炒,加少量酱油,然后加水大火煮沸后放盐和鸡精。大米洗好,把做好的汤水和里面的料代替水来焖饭,饭熟即可。

一直都觉得,吃饭是最省事又美味的美食。省去了单独做菜的麻烦。但又能吃到各种喜欢的食材,简直完美。只需要耐心地切好牛肉、香菇、萝卜丁等食材,一把实用又轻巧的厨刀配合上熟练的刀功,让食材与晶莹透亮的米饭邂逅,最终蜕变成美食。

有什么问题是一碗炒饭不能解决的呢?如果有,那就两碗!

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