搜狐美食 您还不是本圈会员,您可以 +加入圈子

米粉这么做上桌大家抢着吃,好吃易做百吃不厌!

中国米粉交易  2017-3-17 09:03


平时不做饭的时候,都是在外面吃炒米粉,不管怎么吃都不腻,但感觉外面的食材总是让人不放心,慢慢的习惯了自己在家炒米粉,也对炒米粉有了一点心得,现和大家分享下,喜欢吃的朋友可以参考下。



食材:米粉两卷,卷心菜叶3-4片,辣椒1个,蚝油,生抽酱油,盐,食用油。



烹饪技巧: 1,卷心菜用水冲洗干净后切成丝,晾干水份,辣椒切碎。



2,锅里烧好水,米粉下锅焯下水,捞起后沥干水份。



3,倒上比平时炒菜多点的油,开上旺火下辣椒爆炒出香味。



4,接着下卷心菜快速煸炒至熟盛起。



5,剩油留着,开上中小火即可,下米粉快速翻炒,加入少量的蚝油和生抽酱油炒匀,最后放入放入炒好的卷心菜,撒上点盐翻炒几下即可起锅。



6,成品,简简单单的卷心菜炒米粉就可以上桌了,美味爽口,不煮米饭都可以!上桌都抢着吃。



小贴士: 1,炒米粉好不好吃,关键是米粉的选择。2,卷心菜炒完后可以不盛起直接下米粉。
您还不是本圈会员,您可以 +加入圈子