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色泽诱人味道不输店里的【香酥鸡排】

壹只菜农庄  2017-3-17 10:52

最近身边专有一种女生,喜欢美味,喜欢零食,竟然还喜欢一切油炸食品,关键还能拥有让无数女生羡慕忌妒恨的苗条身材~~(写到这里我已经咬牙切齿了~~)想想人与人之间的差别怎么就这么大?世界上最远的距离就是摆在面前的美食,你能吃,而小编我却只能拍,不过还能做~下面由 壹只菜 小编教大家做一道色泽诱人的香酥鸡排。

友情提示:为了健康,为了苗条,好吃也不要上瘾哟~

所需食材:
鸡胸肉 1 块,盐1克,鸡蛋1个,馒头1个,白胡椒粉少许,酱油2勺,面粉适量,食用油适量,番茄酱适量
小提示:馒头也可以换成适量的面包糠
做法:
鸡胸肉改刀,片成薄片,我切了3片(两片大点的一片小点的),也可用刀背拍松。

1,鸡胸肉改刀,片成薄片,我切了3片(两片大点的一片小点的),也可用刀背拍松。
2, 腌制鸡胸肉。加入一克盐,少许白胡椒粉和酱油腌制20分钟左右。
3. 利用腌制的时间,将馒头去皮切成小丁,再搓成小碴。(如果用面包糠请忽略此步)
4.将腌制好的鸡胸肉均匀粘上面粉。
5. 鸡蛋打散,将粘好面粉的鸡胸裹一层全蛋液。
6. 裹好蛋液后,将鸡胸肉放进馒头碴中,均匀粘上馒头碴,可用手按实。
7. 锅中放油,油温4成热时放入鸡胸肉,炸至两面金黄,用筷子可以轻易捅透即可。出锅后稍放凉切成块,撒上番茄酱就可以开吃啦

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